Tradicionalna suha juha
Tradicionalna suha juha, v kateri se kuha tudi šunka. Poleg juhe, ki se uporabi za zakuho, pa se poleg tradicionalno postreže tudi kuhana šunka iz juhe, pirhi in hren.
6 osebe
60 minut
Sestavine
Prekajena šunka
600-700 g
Korenček
2
Manjša rumena čebula
1
Podzemeljna koleraba
1/2
Mali šopek peteršilja
Celi črni poper
nekaj zrn
Jušni rezanci za zakuho
Hren z jabolki DROGA
Tradicionalna suha juha
Tradicionalna suha juha, v kateri se kuha tudi šunka. Poleg juhe, ki se uporabi za zakuho, pa se poleg tradicionalno postreže tudi kuhana šunka iz juhe, pirhi in hren.
1.
korak
V posodo dodamo sestavine
V posodo dodamo šunko, korenje, kolerabo, čebulo, peteršilj in poper.
2.
korak
Kuhamo 1 uro
Zalijemo z vodo in zavremo. Na nizkem ognju kuhamo 1 uro.
3.
korak
Juho odcedimo
Juho odcedimo. V juho po želji zakuhamo jušne rezance.
4.
korak
Pa dober tek!
Zraven postrežemo pirhe in narezano šunko ter hren.
