Kakovost je na prvem mestu
Droga je sinonim za kakovost. Pri pripravi izdelkov prav nič ni prepuščeno naključju. Ravno nasprotno, vse je podrejeno strogim nadzorom kakovosti, ki se začnejo že pri dobaviteljih. Kakovost sestavin nenehno preverjamo pri proizvajalcih surovin, v lastnem laboratoriju in pri neodvisnih ustanovah ter laboratorijih.
Od kod je zelenjava?
V Drogi se zavedamo, da le na soncu pridelana zelenjava prinaša prave okuse zelenjave. Kakovostna vložena zelenjava, ajvarji in druge priloge potrebujejo dobro osnovo. To je zelenjava, vzgojena na pravi prsti, podnebju in območju, obsijanim s soncem. Vložnine, priloge jedem, omake in uporabljene začimbe nastajajo iz večinoma lokalnih sestavin, s čimer želimo spodbuditi slovenske pridelovalce h gojenju zelenjave za naše izdelke. Naš cilj je, da sestavine v največji meri pridobimo na slovenskih tleh, ostalo pa od pridelovalcev iz bližnjih držav, kot so Hrvaška, Madžarska, Bosna, Srbija, Makedonija in drugih. Vsaka izmed teh držav zaradi svojih geografskih značilnosti daje odlične rezultate pri določenih sortah zelenjave.
Visoka kakovost zagotovljena z nadzorom procesov
Proizvodnja izdelkov Droga poteka po najvišjih standardih EU in sistemu HACCP. Pričakovano raven varnosti in kakovosti naših živil dokazuje tudi certifikat IFS Global Markets Food. Standard združuje zahteve sistema HACCP po Codex Alimentarius-u ter pravila dobre proizvodne, poslovne in higienske prakse, sledljivosti, označevanja in zagotavljanja zaščite živil. Nad procesom bdijo izkušeni strokovnjaki, ki so z veseljem del naše ekipe že vrsto let.
Hrana, bogata s hranili in vitamini, mora biti pridelana in predelana na najbolj naraven način. Takoj po prihodu v našo proizvodnjo jo vključimo v t. i. »hladno verigo« in pridelek v najkrajšem možnem času pod nadzorom predelamo. Proces vlaganja je nadzorovan v skladu z načeli HACCP sistema, kar pomeni, da zagotavljamo za potrošnika varen izdelek.
Priprava izdelkov od A do Ž
S postopkom pasterizacije ali sterilizacije pripravljamo trajne izdelke. Celotna procedura, ki jo skrbno nadzorujemo, poteka toliko časa, kolikor je potrebno za konzerviranje izdelka, da ohranja čvrstost plodov in le delno zmanjša vsebnost nekaterih temperaturno občutljivih hranil. V Drogi izvajamo redno vhodno kontrolo. Kakovost in ustreznost preverjajo tudi certificirani inštituti in interne službe za kakovost trgovskih sistemov. Svoje dolgoletne izkušnje smo združili z njihovim znanjem ter dodali le najboljšo zelenjavo. Z zavedanjem o pomenu lokalno pridelane hrane znanega porekla smo razvili izdelke, ki jih boste preprosto vzljubili.
Pod blagovno znamko Droga so združeni kakovostna zelenjava in zelenjavne priloge ter omake. Pri prodaji prednjačijo vložene kumarice, nudimo pa tudi široko paleto ostalih vloženih izdelkov, kot so vložena rumena in rdeča paprika, rdeča pesa, šampinjoni, krompirjeva solata, bučkina solata, feferoni, mešana solata, kisla repa, kislo zelje in pa seveda že tradicionalni ajvar, namaz s papriko ter hren in različne paradižnikove omake.
Droga – pripravljeno z ljubeznijo